מקפיא עומד תעשייתי נירוסטה דלת אחת 700 ליטר
מקפיא עומד תעשייתי 700 ליטר מנירוסטה 304 עם דלת אחת. למסעדות ולמטבחים מקצועיים.
נפח: 700 ליטר דלתות: 1 דלת נירוסטה מידות (ר×ע×ג): 68×80×210 ס"מ טווח טמפרטורה: -18°C עד -22°C
מקפיא נירוסטה תעשייתי - מקפיא עומד 700 ליטר דלת אחת ו-1400 ליטר 2 דלתות
נכתב על ידי צוות בסט קיטשן · ניסיון של מעל 30 שנה בציוד מטבח מקצועי בישראל
מקפיא נירוסטה תעשייתי לאחסון: מקפיא עומד נירוסטה 700 ליטר דלת אחת ו-1400 ליטר 2 דלתות, נירוסטה 304 פנים וחוץ, בידוד 75 מ"מ, 18- עד 22- מעלות. למסעדות, קייטרינג ומטבחים מוסדיים.
מקפיא נירוסטה תעשייתי הוא מקפיא האחסון של המטבח המקצועי: דלתות נירוסטה אטומות, גוף נירוסטה 304 פנים וחוץ, בידוד פוליאוריתן 75 מ"מ וטמפרטורה של 18- עד 22- מעלות. הוא נועד לשמור בשר, דגים, בצקים ומנות מוכנות לשבועות, לא להציג גלידות ללקוח. לתצוגה יש מקפיאי דלת זכוכית; לאחסון בוחרים נירוסטה, כי כל פתיחה של דלת זכוכית במקפיא עולה יותר קור, יותר עיבוי ויותר חשמל מאשר במקרר.
מקפיא עומד נירוסטה 700 או 1400 ליטר - הדגמים
| דגם | נפח | דלתות | מידות (ר×ע×ג) | בידוד | מתאים ל |
|---|---|---|---|---|---|
| מקפיא עומד נירוסטה 700 ליטר | 700 ליטר | דלת אחת | 68×80×210 ס"מ | 75 מ"מ | מסעדה בינונית, פיצרייה, בית קפה עם מאפים קפואים |
| מקפיא נירוסטה 1400 ליטר 2 דלתות | 1400 ליטר | 2 דלתות | 134×80×210 ס"מ | 75 מ"מ | קייטרינג, אולם אירועים, מטבח מוסדי, מסעדה גדולה |
שני הדגמים חולקים גוף עם מקרר הנירוסטה באותו נפח, כך שמקרר ומקפיא זה ליד זה נראים כיחידה אחת ומתוכננים באותן מידות פתח. ההבדלים מהמקרר: בידוד עבה יותר (75 מ"מ במקום 60), קומפרסור Embraco חזק יותר, הפשרה אוטומטית, וצריכת חשמל גבוהה יותר. חיבור 220V חד-פאזי, ומומלץ מעגל ייעודי.
700 או 1400 ליטר - כמה הקפאה צריך
1400 ליטר הקפאה מחזיקים בערך 1500-2500 מנות ראשיות מוכנות, או מלאי שבועי עד דו-שבועי של בשרים, דגים ובצקים למסעדה גדולה. למטבח מוסדי או אולם אירועים זה 5-10 ימי אספקה בלי הזמנה חדשה. 700 ליטר מתאימים למסעדה שמקבלת סחורה קפואה פעמיים בשבוע, לפיצרייה עם בצק ומוצרים קפואים, או לבית קפה עם מאפים. שתי דלתות עדיפות גם כשרוצים להפריד בין בשר לדגים או בין חומרי גלם למנות מוכנות: כל פתיחה חושפת רק חצי מהמקפיא.
מקפיא אחסון נירוסטה או מקפיא תצוגה זכוכית
דלת זכוכית במקפיא נועדה למכירה: מיני מרקט, קיוסק, גלידרייה. במטבח היא רק עלות: בידוד חלש יותר, עיבוי על הזכוכית בקיץ, וצריכת חשמל גבוהה בהרבה. אם המקפיא עומד במחסן או במטבח ולא מול לקוחות, נירוסטה אטומה היא הבחירה הנכונה. דגמי דלת הזכוכית לתצוגה (600 ו-1200 ליטר, ודגמי 1 עד 3 דלתות) מרוכזים במקפיא עומד תעשייתי.
מקפיא עומד או מקפיא שוכב
מקפיא נירוסטה עומד נותן נגישות ומדפים: רואים הכל, שולפים מהר, מסדרים לפי קטגוריות. מקפיא שוכב (אמבטיה) זול יותר לליטר וחוסך חשמל, אבל מתאים לאחסון מסיבי של מוצרים שמוציאים לעיתים רחוקות. למטבח שעובד יומיום מהמקפיא, הדגם העומד. להשוואה מלאה ראו מקפיא שוכב או מקפיא עומד, ולדגמי 200-600 ליטר ראו מקפיא שוכב תעשייתי.
למה נירוסטה 304 חשובה במקפיא במיוחד
במקפיא הסביבה אגרסיבית יותר ממקרר: טמפרטורה נמוכה, עיבוי מתמשך בכל פתיחה, וחומצות ממזון מוקפא שמפשיר על המדפים. נירוסטה 304 פנים וחוץ שורדת 12-15 שנים בתנאים האלה; גוף 430 או 201 מתחיל להראות כתמי חלודה אחרי 3-5 שנים, ובעסקי מזון זה סיכון רגולטורי בבדיקת רישוי. כשמקבלים את הציוד, כדאי לבדוק גם את הגוף הפנימי אחרי הוצאת המדפים וגם את גג היחידה: אם הם נראים כמו החזית, זה 304 אמיתי. הרחבה על סוגי הנירוסטה במקרר נירוסטה תעשייתי.
מקפיא נירוסטה יד 2 או חדש
"מקפיא נירוסטה יד 2" מופיע כמעט בכל חיפוש בתחום, ובמקפיא הסיכון גדול יותר מאשר במקרר: הקומפרסור עובד קשה יותר, הבידוד סופג לחות עם השנים, ומקפיא שמאבד 3-4 מעלות בשעות שיא הורס סחורה בלי שמישהו שם לב. במשומש אין אחריות, אין מי שמתקין, ולא יודעים כמה שנים הקומפרסור כבר עבד. מקפיא חדש מגיע עם בידוד 75 מ"מ יבש, קומפרסור Embraco חדש ואחריות יצרן. אם בכל זאת בודקים משומש: להפעיל 24 שעות עם מדחום פנימי, לבדוק את האטמים ואת הגוף הפנימי מאחורי המדפים.
מה לבדוק לפני קנייה
בידוד 70 מ"מ ומעלה, נירוסטה 304 פנים וחוץ ולא רק בחזית, קומפרסור ממותג, הפשרה אוטומטית, מדפים מתכווננים, אטמי דלת מתחלפים, ותרמוסטט דיגיטלי. במטבח: פתח כניסה 215 ס"מ לפחות בגובה, אוורור 5-10 ס"מ מאחור ובצדדים, ומעגל חשמל ייעודי. אחרי המשלוח מחכים 24 שעות לפני הפעלה ראשונה, ומגיעים לטמפרטורת עבודה לפני הכנסת סחורה.
מתאים לאיזה עסק
קייטרינג ואולמות אירועים (מנות מוכנות בגסטרונום), מסעדות בשר ודגים (מלאי שבועי), פיצריות ומאפיות (בצקים ומאפים קפואים), מטבחים מוסדיים ובתי מלון (אספקה למספר ימים), וקצביות. למקפיא בתחנת ההכנה, בגובה משטח עבודה, ראו מקפיא דלפק תעשייתי. לתכנון שרשרת הקור המלאה ראו מקפיאים תעשייתיים וציוד קירור.
דגמים נבחרים של מקפיא נירוסטה תעשייתי
מקפיא עומד תעשייתי נירוסטה 2 דלתות 1400 ליטר
מקפיא עומד 1400 ליטר מנירוסטה 304 עם 2 דלתות. נפח הקפאה מרבי לקייטרינג ולמטבחים גדולים.
נפח: 1400 ליטר דלתות: 2 דלתות נירוסטה מידות (ר×ע×ג): 134×80×210 ס"מ טווח טמפרטורה: -18°C עד -22°C
מקרר עומד תעשייתי נירוסטה דלת אחת 700 ליטר
מקרר עומד תעשייתי 700 ליטר מנירוסטה 304 עם דלת אחת. למסעדות, אולמות ומטבחים מוסדיים.
נפח: 700 ליטר דלתות: 1 דלת נירוסטה מידות (ר×ע×ג): 68×80×210 ס"מ טווח טמפרטורה: 0°C עד 8°C
מקרר עומד תעשייתי נירוסטה 2 דלתות 1400 ליטר
מקרר עומד תעשייתי 1400 ליטר מנירוסטה 304 עם 2 דלתות. נפח אחסון מרבי למסעדות גדולות וקייטרינג.
נפח: 1400 ליטר דלתות: 2 דלתות נירוסטה מידות (ר×ע×ג): 134×80×210 ס"מ טווח טמפרטורה: 0°C עד 8°C
מקפיא דלפק תעשייתי 2 דלתות נירוסטה - מנוע צד
מקפיא דלפק 2 דלתות מנירוסטה 304 עם מנוע צד. אחסון מסודר לתחנות הכנה במטבח מקצועי.
דלתות: 2 דלתות נירוסטה מיקום מנוע: צד מידות (ר×ע×ג): 137×70×85 ס"מ טווח טמפרטורה: -18°C עד -22°C
מקפיא דלפק תעשייתי 3 דלתות נירוסטה - מנוע צד
מקפיא דלפק 3 דלתות נירוסטה עם מנוע צד. נפח מורחב לאחסון מוקפא במטבחים מקצועיים גדולים.
דלתות: 3 דלתות נירוסטה מיקום מנוע: צד מידות (ר×ע×ג): 180×70×85 ס"מ טווח טמפרטורה: -18°C עד -22°C
קטגוריות מוצרים רלוונטיות
שאלות נפוצות
מה ההבדל בין מקפיא נירוסטה למקפיא תצוגה עם דלת זכוכית?
מקפיא נירוסטה עם דלת אטומה נועד לאחסון במטבח או במחסן: בידוד טוב יותר, פחות אובדן קור בפתיחה, פחות עיבוי וצריכת חשמל נמוכה יותר. מקפיא דלת זכוכית נועד למכירה מול לקוח, ובמטבח הוא רק עלות. אם אף לקוח לא רואה את המקפיא, בוחרים נירוסטה.
700 או 1400 ליטר - איך מחליטים?
1400 ליטר בשתי דלתות מחזיקים בערך 1500-2500 מנות מוכנות או מלאי שבועי עד דו-שבועי של מסעדה גדולה, ומתאימים לקייטרינג, אולמות ומטבחים מוסדיים. 700 ליטר בדלת אחת מספיקים למסעדה בינונית שמקבלת סחורה קפואה פעמיים בשבוע, לפיצרייה או לבית קפה. שתי דלתות עדיפות גם כשרוצים להפריד בין בשר לדגים.
מה ההבדל בין מקפיא נירוסטה 1400 ליטר למקרר נירוסטה 1400 ליטר?
אותו גוף ואותן מידות (134×80×210 ס"מ), אבל במקפיא הבידוד עבה יותר (75 מ"מ במקום 60), הקומפרסור חזק יותר, יש הפשרה אוטומטית והטמפרטורה 18- עד 22- במקום 0 עד 8. צריכת החשמל של המקפיא גבוהה משמעותית, ולכן מומלץ מעגל ייעודי.
האם מקפיא נירוסטה 1400 ליטר נכנס בפתח רגיל?
לא תמיד. רוחב 134 ס"מ דורש פתח כפול או הסרת דלת בכניסה, וגובה 210 ס"מ דורש פתח של 215 ס"מ ומעלה. כדאי למדוד את כל המעבר עד מקום ההצבה לפני ההזמנה. דגם 700 ליטר ברוחב 68 ס"מ עובר בפתח רגיל.
מה דורש חיבור החשמל?
220V חד-פאזי, בלי צורך בתלת-פאזי. בגלל הקומפרסור החזק והעבודה הרציפה מומלץ מעגל חשמל ייעודי עם הגנה מתאימה, בעיקר לדגם 1400 ליטר. אחרי המשלוח מחכים 24 שעות לפני ההפעלה הראשונה כדי שהשמן בקומפרסור יתייצב.
האם נירוסטה 304 באמת חשובה במקפיא?
כן, יותר מאשר במקרר. קור, עיבוי מתמשך וחומצות ממזון שמפשיר יוצרים סביבה אגרסיבית. גוף 304 פנים וחוץ שורד 12-15 שנים; גוף 430 או 201 מתחיל להחליד אחרי 3-5 שנים, וחלודה במשטח פנימי היא עילה לבעיה בבדיקת רישוי עסק מזון.
צריכים עזרה בתכנון ציוד לעסק?
נשמח להתאים את הציוד לפי סוג העסק, שטח המטבח ותחזית התפוקה. דברו איתנו לייעוץ ולקבלת הצעת מחיר.
לקבלת הצעת מחיר