מקרר שתייה תעשייתי דלת זכוכית 380 ליטר
מקרר שתייה עומד 380 ליטר עם דלת זכוכית. נפח מורחב לבתי קפה, מסעדות ומיני מרקטים.
נפח: 380 ליטר דלתות: 1 דלת זכוכית מידות (ר×ע×ג): 60×60×200 ס"מ טווח טמפרטורה: +2°C עד +10°C
ציוד לבתי קפה - מקררי שתייה, ויטרינות תצוגה וטוסטרים
נכתב על ידי צוות בסט קיטשן · ניסיון של מעל 40 שנה בציוד מטבח מקצועי בישראל
ציוד מקצועי לבתי קפה - מקררי שתייה ותצוגה, תנורי אפייה, ויטרינות קירור וציוד נירוסטה. פתרונות מותאמים לבתי קפה בישראל.
ציוד מקצועי לבתי קפה
ציוד לבית קפה כולל קירור ותצוגה לחזית (מקררי שתייה בדלת זכוכית ומקררי תצוגה), קירור עבודה מאחורי הדלפק (מקרר דלפק או סלטייה שולחנית), חימום (טוסטרים, פלנצ'ה ותנור אפייה קומפקטי) ונירוסטה. מכונת אספרסו ומטחנה אינן בקטלוג של בסט קיטשן - הן מגיעות בדרך כלל מספק הקפה. הציוד בחזית נחשף ללקוחות, ולכן המראה שלו חשוב כמו התפקוד.
קירור ותצוגה
מקררי שתייה עם דלת זכוכית הם חובה להצגת משקאות קרים. מקררי תצוגה וויטרינות קירור מאפשרים להציג כריכים, סלטים, מאפים ומוצרי חלב ללקוחות.
אפייה וחימום
תנורי אפייה קומפקטיים מתאימים לבתי קפה שמכינים מאפים טריים. פלנצ'ה קטנה מספיקה לכריכים, וטוסטרים תעשייתיים נדרשים לכל בית קפה.
תחנת סלטים וכריכים
סלטיות שולחניות מקוררות מאפשרות לבית קפה עם תפריט סלטים וכריכים לעבוד מהר ובצורה היגיינית עם תאי גסטרונום מקוררים.
תשתית
שולחנות עבודה קומפקטיים ומדפי נירוסטה משלימים את התשתית הנדרשת.
לפני שמזמינים ציוד לבית קפה
- מה מכינים במקום: מאפים שנאפים במקום דורשים תנור אפייה (הדגמים המקצועיים עובדים על 380V). בית קפה שמגיש כריכים וטוסטים מסתדר לרוב עם טוסטר ופלנצ'ה 40 או 60 שעובדת על 220V.
- קירור לקוח מול קירור עבודה: לחלק בין מה שהלקוח רואה (מקרר שתייה, ויטרינה) לבין קירור העבודה מאחורי הדלפק - מקרר דלפק או סלטייה שולחנית.
- רוחב הדלפק: הוא קובע כמה יחידות נכנסות. מקרר דלפק 2 דלתות במנוע תחתון ברוחב 90 ס"מ מתאים לדלפק קצר.
- מכונת קפה: מכונת אספרסו ומטחנה אינן בקטלוג שלנו - בדרך כלל הן מגיעות מספק הקפה. אנחנו מציידים את הקירור, התצוגה, החימום והנירוסטה סביבן.
- חשמל: לבדוק כמה נקודות 220V ו-380V יש מאחורי הדלפק לפני שבוחרים תנור, טוסטרים ומקררים.
בית קפה עם מטבח מלא? ראו גם רשימת ציוד לפתיחת מסעדה לפי תחנות עבודה.
מדריכי ציוד בית קפה לפי תחום
סקירות ממוקדות לפי סוג הציוד - השוואות, יתרונות וחסרונות, ודגמים נפוצים בבתי קפה ישראליים:
- תצוגת משקאות: מקרר שתייה זכוכית לדלפק - דגמי הזזה ופתיחה, נפח 900-1200 ליטר. למידע רחב יותר על מערך הקירור, ראו סקירת מערך הקירור לבית קפה.
- ויטרינות מאפים: ויטרינת קינוחים ומאפים - שולחנית, רצפתית או סיבובית, מתאימה לקפה עם מבחר מאפים טריים.
- אפייה וחימום: תנור אפייה לבית קפה - דגמים קומפקטיים לבישול ואפייה במקום, ופלנצ'ה תעשייתית לכריכים.
- תשתית נירוסטה: שולחנות נירוסטה לבית קפה - גובה עבודה, עמוקים מותאמים לדלפק.
- קירור כללי: מקררים תעשייתיים לאחסון במחסן הקירור של בית הקפה.
- בית קפה-מסעדה: לתפריט מורחב כדאי לעיין גם במדריך ציוד למסעדות.
אנו מתאימים ציוד מטבח לבתי קפה בכל הגדלים ומספקים ייעוץ חינם לתכנון המטבח.
דגמים נבחרים של ציוד לבתי קפה
מקרר תצוגה לקינוחים ועוגות 78 ליטר - שולחני
מקרר קינוחים 78 ליטר עם דלת זכוכית. נפח מורחב לתצוגת מבחר רחב של מאפים וקינוחים.
נפח: 78 ליטר מידות (ר×ע×ג): 48×42×88 ס"מ טווח טמפרטורה: 0°C עד +12°C תאורה: LED פנימית
תנור אפייה מקצועי 4 מגשים 60×40 ס"מ - לקונדיטוריה
תנור אפייה מקצועי ל-4 מגשי 60×40. הסטנדרט במאפיות בוטיק ובקונדיטוריות עם נפח עבודה מתון.
מגשים: 4 מגשי 60×40 ס"מ מידות (ר×ע×ג): 85×80×80 ס"מ טמפרטורה: 50°C עד 280°C אדים: כן - הזרקה ידנית
טוסטר מסוע בינוני
טוסטר מסוע בינוני - 250 פרוסות בשעה. למסעדות בינוניות ולמלונות עם בופה בוקר.
סוג: מסוע תפוקה: 250 פרוסות בשעה מידות (ר×ע×ג): 50×40×40 ס"מ מתח: 220V
סלטייה שולחנית מקוררת 120 ס"מ - תאי גסטרונום 1/4
סלטייה שולחנית מקוררת 120 ס"מ עם תאי גסטרונום 1/4. אורך נוח לתחנות סלטים בינוניות.
אורך: 120 ס"מ תאי גסטרונום: גסטרונום 1/4 (רבעים) מידות (ר×ע×ג): 120×40×30 ס"מ טווח טמפרטורה: +2°C עד +10°C
שולחן עבודה נירוסטה תעשייתי עומק 50 ס"מ
שולחן עבודה מנירוסטה 304 עומק 50 ס"מ. עומק נוח למסעדות ולמטבחים מקצועיים.
עומק: 50 ס"מ אורך: מותאם אישית גובה: 85 ס"מ חומר: נירוסטה 304
קטגוריות מוצרים רלוונטיות
מקררי שתייה
מקררי שתייה עם דלת זכוכית לתצוגה מושכת של משקאות. מיני בר, מקרר עומד 500 ו-1000 ליטר. למסעדות, ברים ובתי קפה.
צפה במוצרים
מקררי תצוגה
מקררי תצוגה לחזית העסק: מקרר תצוגה לעוגות וקינוחים, מקרר מיני בר ומקרר תצוגה כללי. דלת זכוכית, תאורת LED ותצוגה מקצועית.
צפה במוצרים
סלטיות שולחניות
סלטיות שולחניות מקוררות עם תאי גסטרונום 1/4 (רבעים) לדלפק הגשה. אורכים 100, 120, 140, 150, 180 ו-200 ס"מ למסעדות, פלאפליות ובתי קפה.
צפה במוצרים תנורי אפייה מקצועיים
תנורי אפייה מקצועיים למאפיות, קונדיטוריות ומטבחים מקצועיים. חום אחיד, בקרת טמפרטורה מדויקת ותוצאות מקצועיות.
צפה במוצרים
טוסטרים תעשייתיים
טוסטרים תעשייתיים בשלושה סוגים: טוסטר לחיצה (כריכים חמים), טוסטר קרמי (גימור עדין), וטוסטר מסוע (תפוקה גבוהה לבית מלון).
צפה במוצרים
ציוד נירוסטה
ציוד נירוסטה 304 למטבחים תעשייתיים: שולחנות עבודה, מדפים, עגלות וארוניות. עמיד, היגייני ומותאם אישית.
צפה במוצריםפותחים בית קפה?
שלחו לנו תוכנית או רשימת ציוד וקבלו הצעה מסודרת לפרויקט - קירור, בישול, נירוסטה, אספקה והתקנה.
שאלות נפוצות
מה הציוד הבסיסי לפתיחת בית קפה?
בית קפה בסיסי צריך מקרר שתייה, ויטרינת תצוגה, תנור קומפקטי, טוסטר תעשייתי, שולחן עבודה מנירוסטה וכיור. ההשקעה ההתחלתית נמוכה יחסית למסעדה מלאה.
כמה עולה להקים בית קפה?
תקציב הקמה של בית קפה משתנה לפי גודל המקום ורמת הציוד. רוב בתי הקפה מתחילים בהשקעה ראשונית במקרר שתייה, ויטרינת תצוגת מאפים, טוסטר מסוע, פלנצה קומפקטית ושולחנות נירוסטה. ייעוץ מקצועי יכול לעזור לחלק את ההשקעה לשלבים ולהתאים את הציוד לתפריט.
מה ההבדל בין בית קפה לבית קפה-מסעדה?
בית קפה קלאסי מתמקד במשקאות, מאפים וכריכים - דורש מקרר שתייה, ויטרינת תצוגה, טוסטר ופלנצה קטנה. בית קפה-מסעדה (בורקרי, בראנצ', תפריט מורחב) דורש בנוסף מקרר דלפק, סלטייה, פלנצה גדולה ולעיתים גריל - הציוד דומה למסעדה קלה.
האם דרוש מנדף בבית קפה?
כל ציוד בישול שמייצר אדים, ריחות או חלקיקי בעירה דורש מנדף בהתאם לתקנות משרד הבריאות. בית קפה עם פלנצה, טוסטר מסוע גדול או תנור אפייה אינטנסיבי חייב מנדף עם שאיבה. בית קפה ללא ציוד בישול חם יכול להסתפק במאוורר טבעי, כפוף לאישור הרגולטור המקומי.
כמה כריכים בשעה מכין טוסטר מסוע?
טוסטר מסוע בינוני מכין בממוצע 150-200 כריכים בשעה, וטוסטר מסוע גדול 300 מכין עד 400 כריכים בשעה. בבית קפה עמוס בארוחות בוקר, מסוע גדול חיוני; בבית קפה רגיל מסוע בינוני מספיק.
פתרונות נוספים לפי סוג עסק
צריכים עזרה בתכנון ציוד לעסק?
נשמח להתאים את הציוד לפי סוג העסק, שטח המטבח ותחזית התפוקה. דברו איתנו לייעוץ ולקבלת הצעת מחיר.
לקבלת הצעת מחיר