מרדדת בצק לפיצה (פותחת בצק) מקצועית: גליל יחיד ל-30 ו-40 ס"מ ודגם שני גלילים ישר ובשיפוע. עובי 1-4 מ"מ, גוף נירוסטה, פיצה עגולה ואחידה תוך שניות. לפיצריות ולמאפיות.
מרדדת בצק לפיצה, או בשם המקובל בענף פותחת בצק, הופכת כדור בצק לעיגול אחיד תוך כמה שניות: הבצק עובר בין שני גלילים שהמרווח ביניהם קובע את העובי, ויוצא בקוטר הרצוי בלי תלות בידיים של העובד. בפיצרייה זה אומר עובי זהה בכל פיצה, קצב שמחזיק גם בערב עמוס, ועובד חדש שמוציא פיצה נכונה כבר ביום הראשון. בקטלוג שלושה דגמים: גליל יחיד ל-30 ס"מ, גליל יחיד ל-40 ס"מ, ודגם שני גלילים ישר ובשיפוע שמוציא עיגול מוכן במעבר אחד.
מרדדת בצק לפיצה עד 30 ס"מ, גליל יחיד, לכדורי בצק של 80-400 גרם. עובי מתכוונן 1-4 מ"מ, גוף נירוסטה, שקטה וקומפקטית. לפיצריות, מסעדות ומאפיות.
מרדדת בצק לפיצה עד 40 ס"מ, גליל יחיד, לכדורי בצק של 210-800 גרם. עובי מתכוונן 1-4 מ"מ, גוף נירוסטה. לפיצה משפחתית גדולה, מגשים ופוקאצ'ה.
מרדדת בצק לפיצה עם שני גלילים, ישר ובשיפוע: עיגול מוכן עד 40 ס"מ במעבר אחד. כדורי בצק 80-400 גרם, עובי 1-4 מ"מ, גוף נירוסטה, 52×29×69 ס"מ. לפיצריות עם קצב גבוה.
מיקסרים ומלושים תעשייתיים למאפיות, פיצריות וקונדיטוריות. נפחים 10, 20, 30 ו-40 ליטר עם ראש מתרומם וקרסים מתחלפים.
תנורי פיצה מקצועיים בגרסאות גז וחשמל. תא בודד או כפול, אבן אפייה לטמפרטורות גבוהות. אפייה אותנטית לפיצרייה.
מקררי דלפק תעשייתיים למסעדה: 2/3/4 דלתות, מגירות, סלטייה ומשטח שיש. נירוסטה 304, מנוע צד או תחתון. ייעוץ ותכנון תחנת הכנה.
ציוד הכנה מקצועי למסעדות, קצביות ומטבחים מוסדיים: מטחנת בשר, סלייסר, מסור בשר, קוצץ ירקות ופורס לחם.
נשמח להתאים את הדגם לפי סוג העסק, שטח המטבח ותחזית התפוקה. דברו איתנו לייעוץ ולקבלת הצעת מחיר.
לקבלת הצעת מחיר