מרדדת בצק לפיצה ישרה ובשיפוע - פותחת בצק 2 גלילים עד 40 ס"מ

מרדדת בצק לפיצה עם שני גלילים, ישר ובשיפוע: עיגול מוכן עד 40 ס"מ במעבר אחד. כדורי בצק 80-400 גרם, עובי 1-4 מ"מ, גוף נירוסטה, 52×29×69 ס"מ. לפיצריות עם קצב גבוה.

פותחת בצק מקצועית עם שני גלילים: הגליל העליון, בשיפוע, מרדד את הכדור לרוחב; הגליל התחתון, הישר, מרדד לאורך, והבצק יוצא עיגול מוכן עד 40 ס"מ במעבר אחד, בלי לסובב ובלי להעביר שוב. זה הדגם לפיצרייה שבה התור בערב לא מחכה: כדור בצק של 80-400 גרם הופך לבסיס תוך כמה שניות, באותו עובי בכל פעם (1-4 מ"מ, מתכוונן). המבנה האנכי תופס מעט מקום על השולחן (52 ס"מ רוחב, 29 ס"מ עומק, 69 ס"מ גובה), גוף נירוסטה מלא, פעולה שקטה וצריכת חשמל נמוכה.

בקש הצעת מחיר שלחו WhatsApp על המוצר

משלוח והתקנה לכל הארץ

אחריות יצרן

ייעוץ מקצועי חינם

שירות ותמיכה טכנית

יתרונות עיקריים

עיגול מוכן במעבר אחד - בלי לסובב ולהעביר שוב
הכי מהיר מבין שלושת הדגמים
עומק 29 ס"מ בלבד - נכנס על כל שולחן עבודה
גוף נירוסטה, פעולה שקטה וניקוי קל

מפרט טכני

קוטר פיצה: עד 40 ס"מ
גלילים: 2 - ישר ובשיפוע, עיגול במעבר אחד
משקל כדור בצק: 80-400 גרם
עובי בצק: 1-4 מ"מ, מתכוונן
מידות (ר×ע×ג): 52×29×69 ס"מ
חומר: נירוסטה
אחריות: 12 חודשים
מתח: 220V חד-פאזי

יש לכם שאלה על התאמה לעסק?

שלחו WhatsApp

מתאים במיוחד עבור

פיצריות עם קצב גבוה רשתות פיצה קייטרינג ואולמות מאפיות

שאלות נפוצות על מרדדת בצק לפיצה ישרה ובשיפוע - פותחת בצק 2 גלילים עד 40 ס"מ

מה ההבדל בין ישרה ובשיפוע לגליל יחיד?

בגליל יחיד הבצק יוצא אליפסה ומעבירים אותו פעמיים עם סיבוב באמצע. בדגם ישר ובשיפוע יש שני גלילים בזוויות שונות: הראשון מרדד לרוחב והשני לאורך, כך שהעיגול יוצא מוכן במעבר אחד. בפיצרייה עמוסה זה חוסך חצי מזמן הפתיחה של כל פיצה.

למה המכונה גבוהה וצרה?

הגלילים מסודרים אנכית, אחד מעל השני, ולכן היחידה גבוהה (69 ס"מ) אבל צרה (29 ס"מ עומק). הכדור נכנס למעלה והעיגול יוצא למטה אל השולחן. זה חוסך מקום על משטח העבודה לעומת דגם גליל יחיד שמונח לרוחב.

עד איזה משקל כדור בצק?

80-400 גרם, שמספיקים לפיצה אישית ועד משפחתית של 40 ס"מ בעובי דק-בינוני. לכדורים כבדים יותר (עד 800 גרם) למגשים ולפוקאצ'ה עבה, דגם 40 ס"מ עם גליל יחיד.

האם צריך לקמח את הבצק לפני?

כן, קמח קל על הכדור מונע הידבקות לגלילים. בצק מנוח בטמפרטורת חדר עובר הכי טוב. בסוף המשמרת מגרדים את הגלילים במברשת יבשה ומנגבים את הנירוסטה; הגלילים לא מתפרקים.