מרדדת בצק לפיצה 30 ס"מ - פותחת בצק גליל יחיד

מרדדת בצק לפיצה עד 30 ס"מ, גליל יחיד, לכדורי בצק של 80-400 גרם. עובי מתכוונן 1-4 מ"מ, גוף נירוסטה, שקטה וקומפקטית. לפיצריות, מסעדות ומאפיות.

פותחת בצק שולחנית לפיצה אישית ובינונית. כדור בצק של 80-400 גרם נכנס בין הגלילים ויוצא אליפסה בעובי שנבחר (1-4 מ"מ); מסובבים 90 מעלות, מעבירים שוב, ומקבלים עיגול עד 30 ס"מ. גוף נירוסטה מלא, פעולה שקטה בלי רעידות, צריכת חשמל נמוכה, ומידות של 41×38×37 ס"מ שנכנסות בכל תחנת הכנה.

בקש הצעת מחיר שלחו WhatsApp על המוצר

משלוח והתקנה לכל הארץ

אחריות יצרן

ייעוץ מקצועי חינם

שירות ותמיכה טכנית

יתרונות עיקריים

עובי אחיד בכל פיצה, בלי תלות בעובד
כדור בצק לעיגול תוך שניות
קומפקטית - 41×38 ס"מ על השולחן
גוף נירוסטה, פעולה שקטה וניקוי קל

מפרט טכני

קוטר פיצה: עד 30 ס"מ
גלילים: 1 (מעבר כפול)
משקל כדור בצק: 80-400 גרם
עובי בצק: 1-4 מ"מ, מתכוונן
מידות (ר×ע×ג): 41×38×37 ס"מ
חומר: נירוסטה
אחריות: 12 חודשים
מתח: 220V חד-פאזי

יש לכם שאלה על התאמה לעסק?

שלחו WhatsApp

מתאים במיוחד עבור

פיצריות מסעדות עם פיצה בתפריט מאפיות בתי קפה

שאלות נפוצות על מרדדת בצק לפיצה 30 ס"מ - פותחת בצק גליל יחיד

איך מקבלים עיגול מגליל יחיד?

במעבר הראשון הבצק יוצא אליפסה. מסובבים אותו 90 מעלות ומעבירים שוב באותו עובי, והאליפסה הופכת לעיגול. זה לוקח כ-10 שניות לפיצה. מי שרוצה עיגול במעבר אחד בוחר בדגם ישר ובשיפוע עם שני גלילים.

30 או 40 ס"מ - איך בוחרים?

לפי הפיצה הגדולה ביותר בתפריט. דגם 30 מכסה פיצה אישית ובינונית עם כדורי בצק של 80-400 גרם. אם יש בתפריט פיצה משפחתית גדולה או מגשים, דגם 40 מקבל כדורים של 210-800 גרם ומוציא עד 40 ס"מ.

איזה עובי מתאים לאיזו פיצה?

1-2 מ"מ לפיצה רומאית דקה ופריכה, 2-3 מ"מ לפיצה ישראלית רגילה, 3-4 מ"מ לפיצה משפחתית עבה ולפוקאצ'ה. הכוונון בידית, ואפשר לשנות בין פיצה לפיצה.

איך מנקים את המרדדת?

בסוף כל משמרת מגרדים את שאריות הקמח והבצק מהגלילים במברשת יבשה ומנגבים את גוף הנירוסטה במטלית לחה. הגלילים לא מתפרקים ולא נכנסים למים. אין חלקים מתכלים בשימוש רגיל.

מוצרים נוספים במרדדות בצק לפיצה

מרדדת בצק לפיצה 40 ס"מ - פותחת בצק גליל יחיד

מרדדת בצק לפיצה עד 40 ס"מ, גליל יחיד, לכדורי בצק של 210-800 גרם. עובי מתכוונן 1-4 מ"מ, גוף נירוסטה. לפיצה משפחתית גדולה, מגשים ופוקאצ'ה.

קוטר פיצה: עד 40 ס"מ גלילים: 1 (מעבר כפול) משקל כדור בצק: 210-800 גרם עובי בצק: 1-4 מ"מ, מתכוונן

לפרטים מלאים

מרדדת בצק לפיצה ישרה ובשיפוע - פותחת בצק 2 גלילים עד 40 ס"מ

מרדדת בצק לפיצה עם שני גלילים, ישר ובשיפוע: עיגול מוכן עד 40 ס"מ במעבר אחד. כדורי בצק 80-400 גרם, עובי 1-4 מ"מ, גוף נירוסטה, 52×29×69 ס"מ. לפיצריות עם קצב גבוה.

קוטר פיצה: עד 40 ס"מ גלילים: 2 - ישר ובשיפוע, עיגול במעבר אחד משקל כדור בצק: 80-400 גרם עובי בצק: 1-4 מ"מ, מתכוונן

לפרטים מלאים

סקירות והשוואות מקצועיות שיעזרו לבחור את הציוד הנכון לעסק

ציוד לפיצריות

ציוד מקצועי לפיצריות - תנורי פיצה, טאבונים, מיקסרים ומלושים, מקררי דלפק וציוד הכנה. כל מה שפיצרייה צריכה.

מלוש בצק תעשייתי

מלוש בצק תעשייתי לפיצריות, מאפיות וקונדיטוריות: דגמים 10, 20, 30, 40 ליטר עם זרוע ספירלה. ייעוץ מקצועי, אחריות יצרן ומשלוח לכל הארץ.

תנור פיצה מקצועי

תנור פיצה מקצועי לפיצריות ולמסעדות: תנורי פיצה חשמליים תא בודד וכפול, תנור גז, טאבון אבן ותנור מסוע. ייעוץ והתקנה מקצועיים, אחריות יצרן ומשלוח לכל הארץ.

מקרר דלפק לפיצרייה

מקרר דלפק לפיצרייה עם משטח שיש לעבודת בצק ופס סלטייה מאחור לטופינגס. תחנת עבודה מלאה לפיצריות בוטיק, מסורתיות ורשתיות - 2 או 3 דלתות נירוסטה.

ציוד למאפיות